Не Непочатых бутылок джина и Кампари превратить плохо в жару?

только что вернулся из поездки с 2 новые бутылки Кампари и джином, потом забыли их на 24 часа в багажнике машины в жаркий день (30С градусов) :(

Я должен просто выбросить их? или они все-таки хорошие?

+494
Oilfree 17 авг. 2018 г., 17:09:55
21 ответов

Я почти всегда вырезать против зерна, поскольку он стремится сделать мясо мягче при варке. Кроме того, поскольку резка против зерна может быть сложно обойтись без измельчения, я частично заморозить сначала курицу, оставив ее в морозилку на полчаса - гораздо легче нарезать таким образом.

Одно исключение, если она идет в стир-фрай. Потом, я, как правило, срезать вдоль волокон, так как очень тонкими ломтиками, вырезать против зерна имеют разваливается в воке (по крайней мере, они делают для меня).

+826
lagaeva 03 февр. '09 в 4:24
  • Отрезать росток обрываться.
  • Место конца отрезка на доску, нарезать лук пополам по вертикали (т. е. место вашей нож на корень и вырубили)
  • Если наружный слой кожи является хороший и густой, снять ее с одного угла. Повторите на другой половине.
  • Если внешний кожа белесая, вытащить его и один слой лук плоть от одного угла. Повторите на другой половине.

Если первый слой лук мясо слегка ямочками или имеет своеобразный матовый, наверное, поворачивать 'тощий'. Полосы которые тоже.

+783
kalhartt 18 мар. 2012 г., 19:22:38

Микроволновая печь картофель, прежде чем положить их в духовку примерно на 7 минут(начните с 5 минут, добавить 30 секунд каждый раз, пока не сделаешь), покрыта немного воды (совсем немного, пару полных ложек)(картофель, целый или нарезанный ломтиками)

Убедитесь, что вы не используете "тяжелые" блюда в духовке, стекло может така много времени, чтобы нагреться. Поместите блюдо в духовку при нагревании и добавить каплю масла. Когда вы кладете в картошку вы должны услышать небольшое шипение означает температурную прав.

+749
Nancy Jean 23 апр. 2015 г., 22:32:13

Я нашел это полезным: http://www.wessexmill.co.uk/recipe/freezeyeast.html

Как только я получить его домой я скатываю 12г [из свежих дрожжей] в приблизительно 30 г (2 десертные ложки) обычного хлеба муки и смешать его так, что у меня есть сухая смесь рассыпчатая, и положите в небольшой пластиковый пакет. Я делаю это примерно 70% из дрожжей Итак, у меня около 50 малых мешков я.е 1,5 кг мешок муки. Затем я поставил все маленькие мешки в большой мешок и положить их в морозильную камеру.

Смешивается с мукой и замороженные я нахожу дрожжи держит на пару месяцев, он может сохранить больше, я не знаю, я обычно кончились и начались снова.

Удачи

+737
bamboleio 9 дек. 2016 г., 15:33:25

Я уже замаринованный огурец в травильной жидкости, главным образом, уксус, который хранился в холодильнике. Я сейчас закончил огурцы, но хотелось бы, чтобы рассол немного больше. Я могу повторно использовать эту жидкость засолить огурцы?

Примечание: Я сделал оригинальный жидкость мариновать около 3-4 недель назад, она хранится в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде.

+705
Yevgeniy Afanasyev 13 февр. 2014 г., 15:57:15

Кроме того, хорошим острым лезвием и прочной удобной рукояткой, ваши предпочтения для более тяжелых и более легкие лопасти будут определять ваш выбор. Что сказал, с годами CooksIllustrated / кухня испытания Америки имеет рассмотрела ножи и последовательно рекомендуем недорогой нож Victorinox (нож Victorinox Forschner) fibrox 8-дюймовый нож шеф-повара, особенно если вопрос стоит "что один нож я должен купить?" Топ-качество по выгодной цене.

Даже при рассмотрении более дорогие "инновационные" ножи, они все равно нашли мало, чтобы оправдать дополнительные затраты. Отзывы гибридные ножи произведены некоторые отличников, стоимость. Окончательные результаты по стороне своего сайта, но вы можете получить jist его из свободной статьи.

Что искать? Из комментариев:

Мы хотим, чтобы тот, который достаточно универсален, чтобы обрабатывать почти любые режущие задач, будь то мясорубки нежных трав или прорезая мясо и кости. Мы хотим, чтобы острое лезвие, которое легко режет, не требуя много сил. Мы хотим иметь удобную ручку, чтобы не ранить руки или скользкими когда влажный или жирный.

и

Хорошая ручка должна практически исчезнуть в ваше сцепление, что делает нож часто упоминаемый "продолжением руки".

+696
cr7 12 окт. 2010 г., 6:17:35

скороварка-это один из моих должны иметь на своей кухне, потому что помимо спас меня много времени торгов, моего мяса, но он также сохранить электричество для электрической печки.

+695
Stuart Radforth 7 сент. 2011 г., 21:03:11

Сделать их маленькими, на один. По другому, Ваш рецепт содержит много добавленной жидкости? Что делает сырой продукт мягче и скорее хлюпать.

В-третьих, вы нажмите их, пока они в кастрюле? Не делай этого ;)

Вторя совету выше тоже; выпечки лучше сохраняют округлость, как будет фритюра.

+648
Saumya Gurtu 31 янв. 2010 г., 13:54:43

Я делаю пасту в школе, что кабачок в нем. В рецепте написано натереть кабачок и потому что у меня нет много времени в школе, чтобы сделать это, я хочу сделать это дома.

Я не знаю, как сохранить их свежими, когда они уже подготовлены.Я слышал, что если оставить натертый кабачок в воде, он остается свежим. Я ухожу из дома в 7:50 и мой урок начинается в 9.

+633
Rafael Almeida 16 авг. 2019 г., 11:49:54

Это на самом деле довольно проста; вы просто используете круговой резак печенья как этот:

Cookie Cutter

Вы можете найти эти в любом магазине посуды. Легче работать с теми, которые не имеют ручки, за то, что, я надеюсь, понятным причинам. Если вы покупаете весь комплект , то можно почти наверняка найти один, что это самый правильный размер для Ваш бублик.

Просто положите печенья в сковороде и разбейте яйцо в них жареное яйцо, или бить их отдельно и влить их в яичницу. Как правило, вы не хотите засекретить их, потому что вы стремитесь к чему-то, что держит вместе, так что просто пусть он установлен на одной стороне, а затем переверните его, или сделать его как бабушка омлет (поднимите комплект краям и наклоните противень, чтобы сделать ООН-яйцо на край кольца).

Все это в микроволновой печи, которые вы видите в кафе-просто потому, что у них есть сто из них в хранилище, и нет времени на самом деле приготовить их на заказ. Они просто отопление уже вареное яйцо, на самом деле не готовить его в микроволновой печи. Вы не должны использовать микроволновую печь в доме.

+630
iDev750 20 авг. 2017 г., 23:12:22

Да, вы можете. Видимо, рабочие на заводах обработки большого количества лука нет проблем:

На заводе, говорят, привыкаешь резать лук и перестает плакать через несколько минут.

Источник: Хартел, Ричард, и AnnaKate Хартел. "На работе в юдоли слез". Откусывает Пищу. Спрингер Нью-Йорк, 2008 Год. Страница 32

+615
scanny 24 мая 2011 г., 15:43:19

Я бы только добавить к ответу от GDD, что вам потребуется немного поэкспериментировать, чтобы получить повесить, что происходит в вашей конкретной духовке с такого рода установки. Имея два стали или камни, как правило, чтобы уменьшить поток воздуха значительно большей степени в небольшой домашней печи, которая может повлиять на такие вещи, как верх пиццы повара и коры, как долго он принимает для сталей/камни, чтобы восстановить температуру между пиццами и т. д.

Размещение, как правило, большая разница в отношении нагревательных элементов в духовке, но опять же класть две гигантские барьеры в духовку за один раз может полностью изменить динамику вы привыкли только с одним. (Также, в зависимости от того, как далеко они друг от друга, вы можете получить лучистого тепла сверху камень/сталь изменения выпекать на нижней.)

Суть в том, что я согласен, это выполнимая и единственным разумным, что нужно сделать, если вы готовите больше чем 3 или 4 пиццы одновременно. Просто будьте готовы к несколько "экспериментов" во-первых, где вы получите неожиданно пиццы за/недожаренной или сыр/верхней или нижней части земной коры. В то время, когда я делал это в печи я меньше знакома, я в конечном итоге начинаю двигаться пиццы вверх или вниз до середины пеку иногда, чтобы попытаться получить прожарки права и максимальной эффективности.

+614
ronald 2 мар. 2016 г., 12:22:56

Карамельным соусом. Он принимает сахар, вода, сливки, щепотку соли и чайную ложку или так лимонного сока. При необходимости можно добавить пару столовых ложек рома, текилы, или коньяка, чтобы обогатить вкус.

Насколько я знаю, это будет заморозить на неопределенный срок, и это будет держать в течение нескольких месяцев в холодильнике.

+609
Gloomy Gus 24 янв. 2016 г., 23:20:00

Вы можете, но он имеет другую текстуру, чем вареные

Вы, вероятно, найдете рецепт лазаньи в любом медленноварка поваренная книга, и есть много в интернете. Эти использовать обычные высушенные лапши, не не сварим из них.

Если вы хотите избежать необходимости готовить фарш отдельно, и у вас нет 'мультиварки', Что можно обжарить перед переключением на медленном огне, попробуйте сделать запеканку с кусочками салями или ветчина, используя аналогичные методы и пропорции (и аналогичной толщины макарон)

Моя единственная проблема с мультиваркой заключается в том, что вы не получите румяной хрустящей сверху добавить немного контраста, поэтому я бы, вероятно, послужить его более хрустящим чесночным хлебом. (Поджарить ломтики хлеба, затем натереть зубчиком чеснока против разрезанной стороной)

Примечание : готовить его в томатный соус (кислый) будет держать его сырым, как если бы вы просто положить его в воду. И есть ограниченное количество влаги для того, чтобы поглощать

+573
Jhelum Jhm 24 дек. 2016 г., 19:35:00

На сайте FDA:

Оттепель замороженных морепродуктов постепенно поместив его в холодильник на ночь. Если вам нужно разморозить морепродукты быстро, либо запечатать его в полиэтиленовый пакет и погрузите его в холодную воду, либо, если пища будет приготовлена сразу после этого — в микроволновку на “разморозку” установка и остановить цикл оттайки, а рыбы по-прежнему ледяной, но гибкая.

+552
De Nguyen 29 авг. 2011 г., 20:03:03

Когда я делаю холодный салат из пасты с тунцом, я всегда одеваться первым и добавить его к холодной пасте, никогда не бывает горячим или даже теплым.

Чтобы избежать "сухой" салат я добавляю взбитые сливки с майонезом, иногда сметаной. Всегда остается красивым и влажным!

+336
brainmassage 28 нояб. 2016 г., 9:19:17

Есть ли преимущества/недостатки разных методов для очистки накипи (чайник/термос)?

Методы, о которых я знаю:

Я обычно предпочитаю первое, так как он легче мыть без вкуса или нужно заново мыть.

Преимущества/недостатки я ищу в отношении тех или иных методов, в плане безопасности, прост в использовании, не вредит чайник и т. д.

Спасибо!

+245
user91822 29 мар. 2017 г., 0:43:52

Я бы предположил, что разница ничтожна, особенно если вы делаете приготовленным соусом и это будет ингридиентом в стиле Чикаго (я предполагаю, глубокая тарелка, много начинки) пицца. Вы могли бы попробовать разницу в бок о бок сравнение соусы, но даже тогда разница, скорее всего, не будет иметь решающее значение для любого конечного продукта.

+201
RichardW1001 9 июл. 2019 г., 16:00:57

У меня всегда были самые удовлетворительные результаты с подогрева духовку к 400F с пиццей камень, а затем установив холодную пиццу на горячем камне в течение 8 до 10 минут?

+161
DarkLord 25 мар. 2015 г., 9:11:17

Как @Джо сказал, он не масштабируется линейно.

Существуют различные факторы, эффекты, время приготовления:

Толщина: тепло передается в основном сверху и снизу для не слишком толстых к тонким блюдо, так для половины торта с такой же толщины время будет оставаться примерно одинаковой. Думаю, что, например, пиццу, будь то 5 или 15 дюймов в диаметре время приготовления почти точно так же. Для очень толстых торт, хотя (губки для свадьбы, например, торта), боковое теплоотдача будет гораздо важнее.

Химические реакции: химические реакции (яйцо коагуляции, Майяр, разворачивание белков и т. д.) происходит при определенной температуры, при которых они не происходят вообще, либо уходит навсегда. Например, коагуляция яйцо при комнатной температуре потребуется несколько лет, где это произойдет через несколько минут при 65 градусах по Цельсию. Попробуйте поджаривания тост на 90 гр (половина темп нужен), это никогда не произойдет. Он принимает 180С, чтобы начать сжигать хлеб, что остановит ожидаемого результата не произошло .

Большинство химических или физических реакций (кипения воды), что дает ожидаемый вкус или текстуру то вы печете происходит от 60 до 180 С, поэтому не стоит менять темп при изменении количества в рецепте, если темп указано в этом диапазоне.

Если вы готовите большую деталь более высокой температуре, он не будет иметь возможность готовить внутри, а потом-сжигают на улице, напротив, меньший предмет с такой же формой будет четким и хорошо при этом темп.

Что касается временных затрат, только на очень компактные элементы, почти шаровидные, таких как булочки, пирожное заварное, или птицы (думаю, что времени нужно жарить куриные грудки против целой курицы против Турции) количество времени, которое будет более тесно пропорционален размеру или весу. Вы готовите меньшего элемента меньше больше.

В кратце: не менять темп, если она равна или менее 180С. Если ваш торт-это компактный (как банановый хлеб, приготовленный в консервной банке) падение может быть около четверти времени вдвое рецепт, и, может быть, шестой раз для более тонкого пирога.

+133
Marleen 21 сент. 2010 г., 14:06:28

Я сделала вчера шоколадный торт тесто, чтобы проверить мои сыновья торт на день рождения. Я сделала порцию капкейков с ним, чтобы проверить его, и он вышел сухим. Теперь я не уверен, если это из-за выпечки или что-то в кляре. Я могу ничего добавить к левой за тесто в этот момент, чтобы спасти его?

+110
Wanga Jafta 27 дек. 2015 г., 1:44:46

Показать вопросы с тегом