Все вопросы

24

В чем опасность перекрестного загрязнения?

Этот вопрос был вызван этот один о том, как очистить средства, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Я хотел задать его в комментариях, но понял, что это может быть лучше, как отдельный вопрос. Нужно ли мне беспокоиться о перекрестного загрязнения, если все готовится вместе? Например, есть проблема, если я делаю рагу и режу мясо и овощи на одной доске с тем же ножом, не помыв их между если тогда я бросаю все это в тот же горшок? Я никогда особо не волновали перекрестное загрязнение между продуктами, которые я собиралась готовить вместе в люб ...
23 дек. 2010 г., 5:03:23
23

В чем разница между "фарш" и "кости"?

Некоторые рецепты используют термин в кости, и другие рецепты использовать термин в фарш. В чем разница между к кости, и в фарш используют в кулинарии? ...
9 мая 2019 г., 11:38:19
22

Как приготовить пельмени в микроволновой печи?

Можно ли готовить пельмени (пельмени) — русские пельмени — в микроволновой печи без какой-либо кулинарной обработки либо в кастрюле или на сковородке? Какие шаги? ...
27 июл. 2011 г., 10:17:05
17

Можно воду, в которой варилась паста используется, чтобы сделать соус?

После варки макаронных изделий и установка воду, в которой макароны отварные сторону, я заметил, что после того, как вода остыла ее утолщена. Он вроде имеет консистенцию соуса. Смогу ли я сделать подливку с этим вместо того, чтобы использовать крахмал? ...
19 июн. 2014 г., 8:35:21
19

Как тунец/скумбрия пройти проверку на гистамин?

Я думаю, что я страдал scombroid пищевое отравление, вместе с другими людьми. Я на самом деле досталось. Остальные испытывали боль во рту. У меня была гиперемия лица и тахикардия, а также. Это не первый раз это происходит, как мы испытали боль от тунца и Бонито. Оба приготовленные и сырые (тартар). По данным Википедии, это может быть из-за неправильного обращения с рыбой. Я купил это в прошлом Бонито от рыбный магазин в пяти минутах ходьбы от отеля. Я думаю, что это вряд ли вероятно, что ошибка была на мне, но я не исключаю ни ...
8 февр. 2018 г., 3:40:02
23

Caffettiera (МОКа горшок) - это не кофе правильно

У меня довольно большой итальянский Caffettiera используется для приготовления кофе. Я думаю, что это составляет около 8 чашек. Дело в том он сидит на моей зажженной газовой плите, по крайней мере, 15 минут и ничего не выходит. Любые идеи? ПС. Да, я налил в него воды ;) ...
3 июн. 2010 г., 6:56:02
16

Как концентрированный я могу заварить чай со льдом?

Я настоять чай примерно 4-6 стаканов воды просто прокипятить около 5 минут. Потом разбавить его до 1 галлон (обычно со льдом, чтобы ускорить охлаждение) и держите его в холодильнике. Я был заинтересован в просто концентрат и разбавлять его, как я пью просто для экономии места в холодильнике и закрепить время заваривания. Как концентрированный настой я могу сделать без ущерба для вкуса? ...
28 авг. 2011 г., 7:30:46
18

Почему соус идут водянистые после заморозки?

Если я замораживаю соус, особенно что-то с фаршем в нем, когда оттает он выпускает лишнюю воду. Соус перед замороженными хорошо загустеет. Я думаю, что это может быть потому, что белки в мясе повреждены в той или иной форме ледяных кристаллов, так что они не в состоянии сохранять столько же воды. Редактировать соус я имею в виду bolonaise и только загуститель я немного из помидоров пюре. ...
20 окт. 2013 г., 7:30:05
23

Почему обмять вымесить вольные хлеба?

на этом видео http://www.youtube.com/watch?v=YX_6l2bmvQI на 1:30 Марк, парень пунши ДОУ вниз. И это всего лишь легким поворотом. Какой процесс начинается? или как хлеб отличаться, если я не делаю этого? Обычно я не и я не могу показаться, чтобы заметить разницу.. ...
16 дек. 2013 г., 15:52:45
21

Не Непочатых бутылок джина и Кампари превратить плохо в жару?

только что вернулся из поездки с 2 новые бутылки Кампари и джином, потом забыли их на 24 часа в багажнике машины в жаркий день (30С градусов) :( Я должен просто выбросить их? или они все-таки хорошие? ...
17 авг. 2018 г., 17:09:55
24

Рис всегда должен быть приготовлен с маслом или салом?

Я совершенно любитель "готовить" и меня всегда учили, что прежде чем я готовлю рис, хочу добавить немного масла или смальца и приготовить в этом. Но зачем это надо? Однажды я забыла его и все было то же самое. Сожгли просто немного только нижний слой, но я думаю, что не обязательно, потому что забыла масло. Кроме того, у меня не осталось на тот момент и мне нужно было что пожарить. ...
14 янв. 2014 г., 1:22:32
20

Можно заболеть от употребления продуктов копчения с дерева, которое содержит общие грибка?

Если кто-то использовал обычные дрова (дуб, гикори и т. д.) из поленницы, который сидел под дождем и погода за какую-то умеренную времени и, следовательно, может быть укрывательство некоторые распространенные грибки, может дым от таких дров, оседают на продуктах питания, вызывают болезни? ...
11 дек. 2010 г., 10:43:16
27

Разница между "настоящий майонез" и "соус майонез"

Это то, что я не могу показаться, чтобы понять, даже после прочтения списков ингредиентов. Не обезжиренной заправкой Хеллмана позиционируется как "настоящий майонез", но с пониженным содержанием жира Хеллмана продается как "майонез". Я также наблюдаются аналогичные различия в маркировке с другими марками майонеза, таких как крафт-Майо. Почему обезжиренной заправкой не считается "настоящий майонез", и в чем разница между этими двумя? Что определяет "настоящий майонез"? ...
25 февр. 2012 г., 4:03:13
29

Расплющить шарики печенья против их нарезки

У меня есть два рецепта печенья, которые я планирую вступить в соревнование. Оба они призывают к падение шаров тесто печенья на лист сковороде, а затем тушить их до 1/4". Если я хочу сделать тесто заранее и заморозить, я могу свернуть тесто в трубочку и заморозить этот путь, а затем нарезать 1/4" ломтики когда я буду готов, Чтобы испечь их? Или есть причина, по которой я должен раздавить их? ...
7 сент. 2018 г., 23:58:14
18

Могу ли я использовать эмалированную подставку на плиту?

Я заметил Таган в Алди будут довольно дешевые и поднял один. Мое понимание подставки заключается в том, что это то, что вы используете, однако, рассеивают мощность горелки, одна у меня, кажется, сделано, чтобы ставить горячие сковородки и кастрюли на. Нет никаких рекомендаций, однако на упаковке, так что я не уверен. Таганок я купил можно увидеть на картинке ниже, это один раунд. Она чугунная, эмалированная всех вокруг. Мне было интересно, если что-то подобное можно использовать на газовой плите? Редактироват ...
20 апр. 2015 г., 13:56:11
23

Как я могу выяснить, как сделать clothbound сыр чеддер?

Я заинтересован в получении дополнительной информации о процессах изготовления clothbound сыр чеддер, как это делается в Сомерсете, Англия. В США Мне нравится clothbound чеддер, сделанный Джаспер Хилл Фармс. Пока что лучшая книга, которую я нашел в сыровар ученик: инсайдер руководство, чтобы искусство и ремесло домашней выпечки, сыр, учил мастеров, но я получаю чувство, что важные шаги и отсутствует информация от этой книги. Также, как и многие книги, она сосредоточена на "кухонных" методов с использованием универса ...
11 янв. 2018 г., 17:23:36
30

Удвоить рецепт: сколько масла для обжаривания, тушения?

Я хочу, чтобы удвоить этот рецепт, который призывает к Браунинг посыпанной мукой мясо на сковороде в 4 ст. л. масла, затем тушить еще лук в 2 ст. л. масла. Нужно ли мне также двойное количество масла для одного или обоих из них? Я думаю, что мясо не впитывает масло, так что нет, но лук так да, но я не уверен. ...
25 июл. 2014 г., 9:48:14
19

Беда жарки яйцо на кастрюлю из нержавеющей стали

Я недавно купил кастрюлю из нержавеющей стали от AllClad, но я пытаюсь использовать его. Еда, и, в частности, яйца, палки готовностью к сковороде, что делает его трудно использовать. Возникает вопрос о Советы бывалого, что имеет отношение к кулинарии омлет на кастрюлю из нержавеющей стали, но я думаю, что проблем жарить яйца бывают разными и более сложными. Я был в состоянии приготовить омлет в сковороду, но пока удается с жареным яйцом. Искал в Интернете, я узнал, что из нержавеющей стали кастрюли, как из чугун ...
4 июл. 2016 г., 16:05:04
18

Делая китайские курицы и брокколи соусом

Я люблю соус вы получаете на вынос блюдо, и я хочу сделать это сам. Из всех мест, где я заказал его, это является на вкус довольно так же, но несколько рецептов в интернете показывают большие разницы. Поэтому я составил список самых распространенных ингредиентов для этих рецептов. На мой вопрос, какие из них ненужные в стандартный рецепт: соевый соус, сахар, чеснок, кунжутное масло, соус hoison, херес сухой (китайской кулинарии вино), и куриный бульон. ...
10 апр. 2014 г., 3:34:19
29

Когда черная сожгли?

Очевидно, как только он вкус сгорел, его сожгли... (пока вы ничего не можете делать) Я люблю готовить, и я готовлю уже много лет. Но я всегда стесняюсь "услышать" на сковороде, потому что я боюсь сжечь еду. Я думаю, что мои стейки довольно хорошие, но может быть и лучше (конечно, это возможно!). Я видел много известных шеф-поваров показывает как сделать стейк, курица и т. д. Они всегда есть тонна вкуса на дно кастрюли, в которой вы извлекаете (гасим), добавив некоторую форму жидкости (воды, бульона и т ...
10 нояб. 2017 г., 5:55:30
28

Что это Боб звонил?

Пожалуйста, определите эти. Бобы очень крупные, как вы можете видеть по отношению к iPhone. Внутри: ...
19 мар. 2011 г., 16:34:15
27

крышки выскочил громко второй день

Я толкнул ямочка вниз после приема банки из водяной бани. Некоторые заскочил после этого и второй день я слышал много очень громких хлопков. Они запечатаны и варенье безопасный? ...
8 янв. 2019 г., 5:58:35
25

Без глютена и яиц без дрожжей хлеб

Я работаю на рецепт, который использует безглютеновую муку и мука цветная капуста. У меня возникли проблемы с получением хлеб как хлеб, а не съедобный кирпич. Любые предложения о расстойки и температура выпечки? Я не могу использовать любой выпечки соды или ксантановая камедь. Общий вес муки составляет 3 кг, Вода 2 кг. ...
12 июл. 2014 г., 13:13:33
26

Сухой длительности руб.

Как долго слишком долго, чтобы позволить для сухой растереть с небольшим количеством соли, чтобы сидеть на свиную лопатку и грудинку. Я обычно пусть это сидеть всю ночь, но я думаю, продления времени до 24 часов. ...
10 янв. 2019 г., 3:11:56
buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil